荔枝,离枝,何枝可依?

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  • 发布时间:2019-07-09 10:24

核心提示:你可知荔枝的古名叫做“离枝”吗?

你可知荔枝的古名叫做“离枝”吗?荔枝,离枝,何枝可依?

古人之所以这样说,原因在于以其结实时,枝若而蒂牢,不可摘取,以刀斧刖?取其枝,故以为名”。也就是在那时候古人就已经认识到了,荔枝一离本枝,一日就会色变,二日而香变,四五日后味道就变了,所以要连枝割下,保鲜期就会加长。

那时候的古人,运输条件和储藏设备都非常的落后,能吃到荔枝的都是权贵的标配,只有有钱有势的人家才有能力吃到一口。所以那时候荔枝是可望不可即的水果。

很多人都知道荔枝的外壳有条缝,剥荔枝的时候从缝线那里薄,就很方便了。

实际上这是心皮边缘融合的边界线,植物学上叫做“缝合线”,像这种缝合线部位的果皮都是很薄的,因此很容易裂开,想想荔枝为了我们方便食用,也是煞费苦心呀!

食用功效

补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神

理气、散结、止痛

可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

保鲜方法

01.冰箱冷冻保存

常温下的荔枝一般保险不超过一周,而低温保鲜期可以延长一个月左右。在保存之前,可以把新鲜的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒,取出以后再放入到5%的柠檬酸和2%的陆化钠溶液中浸泡,浸泡时间不超过五分钟,再取出沥干水分,用保鲜袋把它包好,直接放入冰柜中冷冻保存,这样能让荔枝保存3到5个月不变质,是不是很棒?

02.塑料袋保存

可以用塑料袋将荔枝的残梗都去掉,然后装入塑料袋里,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

食用禁忌

⒈不宜空腹食用,空腹吃荔枝很容易得荔枝病;

⒉不宜大量进食荔枝,不要暴饮暴食,一次吃太多荔枝,建议孩子和老人一次食用不超过5颗;

⒊糖尿病人慎吃,荔枝性温,味酸甜,极易助热上火,加重糖尿病患者内热病情;

⒋尽量不要吃水泡的荔枝,水泡过的含有大量的水分,水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。



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